A 型肝炎 --- 祸首竟然是 ................ _ 吴国正的专家文章

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A 型肝炎 --- 祸首竟然是 ................

从来没想过，但看起来，的确是有可能的

最近数起 A 型肝炎的食品中毒事件，祸首竟然是青葱。

青葱最好别生吃，在显微镜下有好多恶心的虫虫

没错 . 以前修 microbiology 时，在显微镜下，看过葱管内有好多恶心的虫虫 .. 蛋蛋 ... 。

还有 : 香菜也是 ( 常见大量 fungus) ，而且与香菜同保存的食物也会遭到染污，而且更恶 '''' 。

所以奉劝爱生吃香菜、青葱的人，先把它烫死再吃！

饮食卫生青葱最好别生吃。

中国人爱吃脆皮烤鸭，往往将脆皮烤鸭肉包着生的青葱段裹着甜面酱吃；吃炒米粉、贡丸汤、肉羹汤、面汤、馄饨汤、火锅料理、烧烤料理及鱼肉料理时，也免不了要来点儿青葱花提味。

A 型肝炎病毒是一种肝脏疾病，通常在感染 A 型肝炎病毒六周后会有症状，轻微者是发烧、腹泻、恶心、呕吐、无食欲、腹痛、疲倦、皮肤变黄。严重者则引发为肝脏疾病。

美国食品药物管理局建议消费者应将青葱放入锅中加盖完全煮熟，或在烹煮鱼、肉类或其他料理放入青葱时，也应将青葱完全煮熟后再吃，以降低罹患 A 型肝炎的风险

再提醒一次

A 型肝炎 --- 祸首竟然是 : 青葱及香菜

吴国正

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